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書誌情報サマリ

タイトル

ニンニクの科学

著者名 齋藤 洋/監修
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216411411一般図書499.8/ニ/開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000810027880
書誌種別 図書(和書)
著者名 齋藤 洋/監修
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.3
ページ数 8,274p
大きさ 26cm
ISBN 4-254-43102-5
分類記号 499.87
タイトル ニンニクの科学
書名ヨミ ニンニク ノ カガク
内容紹介 ニンニクのすべてを網羅した本。ニンニクの歴史から分類、栽培、化学および成分の定量法、特有成分の吸収・代謝・排泄、治療効果と薬理作用、安全性、医薬品・食品としてのニンニクまでを解説する。
件名1 にんにく

(他の紹介)内容紹介 新興国に人気の自動車や化粧品、高度な環境技術、健康志向の食文化、多機能で精密な家電製品、国際的観光地京都など質の高いジャパンブランドは今後ますます求められていく。こうした「日本力」を、政府や企業がうまくマネジメントすれば、高成長も夢ではない!国内外のマネジメントを包括的に捉え、日本再生のロードマップを示す。
(他の紹介)目次 第1章 日本再生のビジョン
第2章 復活と逆転のマネジメント
第3章 環境技術が「新成長」のカギを握る!
第4章 日本的経営を発展させて強い組織をつくる
第5章 文化創造戦略が新時代を切り拓く
第6章 世界で売れる日本人のライフスタイル
第7章 地域からはじまる日本再生
第8章 国家マネジメントの再構築が急務


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