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書誌情報サマリ

雑誌名

ハヤカワミステリマガジン

巻号名 2022-9:第67巻_第5号:No.754
刊行情報:通番 00754
刊行情報:発行日 20220901
出版者 早川書房


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1231976208雑誌閉架書庫通常貸出在庫 

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1999
1999
673.3 673.3
接客

書誌詳細

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タイトルコード 2991131144689
巻号名 2022-9:第67巻_第5号:No.754
刊行情報:通番 00754
刊行情報:発行日 20220901
特集記事 マイクル・Z・リューイン
出版者 早川書房

(他の紹介)内容紹介 35万人を接客した“おもてなしの鬼”が伝授する究極のホスピタリティ接客術がここに。
(他の紹介)目次 第1章 繁盛店には必ず、リピーターがいる(リピーターとは?
「絆」があるから、また行きたくなる
リピーターは、得ようとすれば得られない
「お客さまがお客さまを呼ぶ」無限リピートの方程式)
第2章 私が学んだ帝国ホテルの精神 魔法の七カ条―「社員を愛する経営陣、会社を愛する社員たち」(経営者はスタッフの親となるべし
「さすがは」と言われ続けるべし
誰にでも気持ちのよい挨拶をすべし
『一〇〇‐一‐〇』不満は決して持ち帰らせるべからず
適度に休み、楽しく働くべし
人に優しくすべし〜『ホスピタリティ』の精神とは
本当の仕事をしよう)
第3章 実践・無限リピート接客術(ご案内
オーダー
お料理提供
お帰り)
第4章 エピローグ


内容細目


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