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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

築地 魚の達人 集英社文庫 お81-1 魚河岸三代目

著者名 小川 貢一/著
著者名ヨミ オガワ コウイチ
出版者 集英社
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112082375一般図書675//開架通常貸出在庫 

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北方 謙三
2016
376.8 376.87
保育 遊戯

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111644987
書誌種別 図書(和書)
著者名 亀屋良長/著
著者名ヨミ カメヤ ヨシナガ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21451-8
分類記号 596.65
タイトル 京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖
書名ヨミ キョウガシシ カメヤ ヨシナガ アンコ ノ オカシチョウ
内容紹介 京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹介します。
件名1 菓子
件名2

(他の紹介)目次 ゼロ・1歳児(おでこさんをまいて―大阪・すみれ保育園
あっぺろろーん―神奈川・あおぞら第2保育園
いもむしごろごろ―山形・たつのこ保育園 ほか)
2・3歳児(おすわりやすいすどっせ―京都・一乗寺保育園
ぞうきん―京都・一乗寺保育園
かごかご―大阪・すみれ保育園 ほか)
4・5歳児(おじいさんおばあさん―岩手・北松園風の子保育園
ゆっさゆっさ―岩手・北松園風の子保育園
びっきどのびっきどの―岩手・北松園風の子保育園 ほか)


内容細目


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