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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界を変えた数学史図鑑 イラストでサクッと理解

著者名 Fukusuke/著
著者名ヨミ フクスケ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612070854一般図書Y410//ティーンズ通常貸出在庫 
2 鹿浜0911720084一般図書Y410//ティーンズ通常貸出在庫 

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2017
2017
777 777
パン 菓子 麴かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111708431
書誌種別 図書(和書)
著者名 Fukusuke/著
著者名ヨミ フクスケ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.12
ページ数 222p
大きさ 19×26cm
ISBN 4-8163-7632-0
分類記号 410.2
タイトル 世界を変えた数学史図鑑 イラストでサクッと理解
書名ヨミ セカイ オ カエタ スウガクシ ズカン
内容紹介 数字の登場、三角比、素数、グラフ、フラクタル…。数学の発見と進化の歴史を、時系列に沿い、豊富なイラストとともにわかりやすく説明する。「各地域で行われた計算方法」などテーマ別の特集や分野ごとの数学の解説も収録。
著者紹介 早稲田大学教職大学院修了。数学史ライター&ブロガー。私立中高一貫校の数学教員。
件名1 数学-歴史

(他の紹介)目次 パンレシピ基本編(食パン
ソフトフランス
全粒粉カンパーニュ
ベーグル)
パンレシピ応用編(菓子パン
その他のレシピ)
(他の紹介)著者紹介 森田 康行
 パン好きが高じてパン職人の道へ。2003年、サンジェルマンを皮切りに修行を始め、数々のパン屋で製法と技術を身につける。現在、KINOKUNIYA Salutでパン職人として製造・商品開発にたずさわる傍ら東京都練馬区の音楽喫茶『acasia(アカシア)』のパンの開発・製造を担当。また、自らが主催する料理教室などで、パン作りの講師、個人宅への出張パン教室など、パン作りの楽しさを伝える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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