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書誌情報サマリ

タイトル

リストランテホンダおもてなしのイタリアン 3品で大満足のセットメニュー

著者名 本多 哲也/著
著者名ヨミ ホンダ テツヤ
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711435867一般図書596.2//イタリア開架通常貸出在庫 

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2012
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110188164
書誌種別 図書(和書)
著者名 本多 哲也/著
著者名ヨミ ホンダ テツヤ
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.10
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5312-3
分類記号 596.23
タイトル リストランテホンダおもてなしのイタリアン 3品で大満足のセットメニュー
書名ヨミ リストランテ ホンダ オモテナシ ノ イタリアン
副書名 3品で大満足のセットメニュー
副書名ヨミ サンピン デ ダイマンゾク ノ セット メニュー
内容紹介 リストランテホンダのシェフ本多哲也による、本格イタリアンのレシピ本。簡単に作れる3品、和風テイストの3品など、TPOに合わせた3品メニュー33セットを紹介。調理のコツやポイントもわかりやすく解説します。
著者紹介 1968年神奈川県生まれ。東京調理師専門学校卒業。東京・北青山にRISTORANTE HONDAをオープン。「ミシュランガイド東京」の刊行開始より連続して星を獲得。
件名1 料理(西洋)-イタリア



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