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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

スパイス&ハーブの便利帳 おいしい活用術

出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711437186一般図書596.3//調味料開架通常貸出在庫 

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2012
2012
596 596
料理 香辛料 ハーブ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110194010
書誌種別 図書(和書)
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2012.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-88393-579-6
分類記号 596
タイトル スパイス&ハーブの便利帳 おいしい活用術
書名ヨミ スパイス アンド ハーブ ノ ベンリチョウ
副書名 おいしい活用術
副書名ヨミ オイシイ カツヨウジュツ
内容紹介 スパイス&ハーブを思いのままに使いこなすための便利帳。身近なスーパーや輸入食材店で購入できるスパイス&ハーブ、複数の香辛料をブレンドして作るミックススパイスを取り上げ、それぞれの使い方やレシピなどを紹介します。
件名1 料理
件名2 香辛料
件名3 ハーブ

(他の紹介)目次 スパイス&ハーブのいろは(スパイス&ハーブの働き
形状による使い分け ほか)
スパイス&ハーブ図鑑(主要なスパイス&ハーブ
押さえておきたいスパイス&ハーブ ほか)
ミックススパイスの世界(ミックススパイスを作るコツ
ハーブミックス(イタリアン) ほか)
オリジナルカレーを楽しもう(個性豊かなアジアのカレー
カレーパウダーを作ってみよう ほか)


内容細目


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