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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

サマータイム 四季のピアニストたち 上

著者名 佐藤 多佳子/[著]
著者名ヨミ サトウ タカコ
出版者 MOE出版
出版年月 1990.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212116592一般図書913.8/サ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2008
2008
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菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810250508
書誌種別 図書(和書)
著者名 佐藤 多佳子/[著]
著者名ヨミ サトウ タカコ
出版者 MOE出版
出版年月 1990.7
ページ数 108p
大きさ 20cm
ISBN 4-89594-131-0
分類記号 913.6
タイトル サマータイム 四季のピアニストたち 上
書名ヨミ サマー タイム
副書名 四季のピアニストたち 上
副書名ヨミ シキ ノ ピアニストタチ

(他の紹介)内容紹介 どの国でも大切に作り継がれる、普段着の味。世界で愛される最古の果物・りんごだからこそ、各国それぞれに素朴でユニークなアップルパイがありました!
(他の紹介)目次 1 アメリカやイギリスに代表される「練りパイ」(練りパイの作り方
アメリカのクラシック・アップルパイ ほか)
2 フランスに代表される「折りパイ」(折りパイの作り方
フランスのショソン・オ・ポム ほか)
3 オーストリアに代表される「フィロ生地」のシュトゥルーデル(フィロ生地の組み立て方
オーストリアのアプフェルシュトゥルーデル ほか)
4 「タルト風の生地」を使って(フランスのタルト・タタン
スイスのアップルパイ ほか)
5 パイと呼ばれる「ケーキ風の生地」で(ウクライナのシャロッカ
ノルウェーのアップルパイ ほか)


内容細目

1 サマータイム
2 五月の道しるべ

目次

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