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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

寿司屋のかみさんはじめての寿司教室

著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 青春出版社
出版年月 2007.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111253611一般図書596/サ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

佐川 芳枝
2012
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1000710081974
書誌種別 図書(和書)
著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 青春出版社
出版年月 2007.12
ページ数 203p
大きさ 20cm
ISBN 4-413-03660-3
分類記号 596.21
タイトル 寿司屋のかみさんはじめての寿司教室
書名ヨミ スシヤ ノ カミサン ハジメテ ノ スシ キョウシツ
内容紹介 シャリ切り、巻物、握り、稲荷寿司、ヅケ丼、手巻き、吸い物、箸休めの一品…。著者が「江戸前寿司教室」で教えてはじめてわかったこと、本当に伝えたかったことを綴る。思わず食べたくなる、作りたくなる料理のコツが満載。
著者紹介 1950年東京都生まれ。都市銀行勤務等を経て、名登利寿司の主人と見合い結婚。78年調理師免許取得。著書に「寿司屋のかみさんお客様控帳」「寿司屋のかみさん寿司縁ばなし」など。
件名1 すし

(他の紹介)内容紹介 あるひぼくのうちにびんぼうがみがやってきた。それからというもの、おみせのおだんごはカチカチになるし、おうちもかたむいちゃってさあ、たいへん!!ぼくんちいったいどうなっちゃうのかなあ…。
(他の紹介)著者紹介 苅田 澄子
 埼玉県生まれ。出版社勤務の後、フリーで編集をしながら、小沢正氏に師事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西村 繁男
 高知県生まれ。中央大学商学部、セツモードセミナー卒業。主な作品に『絵で見る日本の歴史』(絵本にっぽん大賞)『ぼくらの地図旅行』(絵本にっぽん大賞)『絵で読む広島の原爆』(産経児童出版文化賞)(福音館書店)、『にちよういち』(児童福祉文化賞)(童心社)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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