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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

岡井隆歌集

著者名 岡井 隆/著
著者名ヨミ オカイ タカシ
出版者 思潮社
出版年月 1972.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1211108400一般図書911.16/オ/閉架書庫通常貸出在庫 

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岡井 隆
2013
289.1 289.1
料理 豆乳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810782788
書誌種別 図書(和書)
著者名 岡井 隆/著
著者名ヨミ オカイ タカシ
出版者 思潮社
出版年月 1972.6
ページ数 674p
大きさ 23cm
分類記号 911.168
タイトル 岡井隆歌集
書名ヨミ オカイ タカシ カシュウ

(他の紹介)内容紹介 ヨーグルトや生クリーム、ホワイトソースの代用にもなり、和洋中エスニック、おかずからデザートまで、どんな料理にも応用がきく大豆飲料『スゴイダイズ』を使って作る、からだがほっとするやさしいレシピ。野菜や和の食材をふんだんに使った、懐かしいごはん、仕事で遅く帰ってきた日にもパパッと作れる、胃にやさしいごはん。
(他の紹介)目次 第1章 1日のはじまりは、さわやかブランチ(ピーナッツクリームのバゲット
クリームシリアル ほか)
第2章 定番のごはんが生まれ変わる(まろやか生姜焼き
納豆たまごくずし ほか)
第3章 野菜が主役のごはん(ごろっとポテトのペルー風クリーム
切り干し大根とにんじんのふわふわ和え ほか)
第4章 おつかれさま、の遅ごはん(イワシの具だくさん汁
さんまの小判焼き ほか)
第5章 みんなを呼びたいおもてなしごはん(3種手羽先のパーティ盛り
スモークサーモンとディルのクリーム生春巻き ほか)
第6章 からだにやさしいおやつ(あっさりティラミス
スゴイダイズの杏仁豆腐 ほか)
付録 スゴイダイズでお弁当を作りました(天気のいい日のピクニック弁当
2人で食べたい重ね弁当 ほか)


内容細目


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