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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

たたかうソムリエ 世界最優秀ソムリエコンクール

著者名 角野 史比古/著
著者名ヨミ カクノ フミヒコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2013.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011315247一般図書673//開架通常貸出在庫 
2 中央1216661437一般図書673.9/カ/開架通常貸出在庫 

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2013
2013
673.97 673.97
飲食店 ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110228669
書誌種別 図書(和書)
著者名 角野 史比古/著
著者名ヨミ カクノ フミヒコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2013.2
ページ数 267p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-004476-2
分類記号 673.97
タイトル たたかうソムリエ 世界最優秀ソムリエコンクール
書名ヨミ タタカウ ソムリエ
副書名 世界最優秀ソムリエコンクール
副書名ヨミ セカイ サイユウシュウ ソムリエ コンクール
内容紹介 嗅覚と味覚、知識と精神力の限界に挑み、最上のサービスを供して栄冠を摑むのは誰か? 2010年に南米チリで行われた、第13回世界最優秀ソムリエコンクールの記録。
著者紹介 1967年神奈川県生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。日本放送協会(NHK)のディレクターとしてドキュメンタリー番組を手がけ、食、宗教、ワールドミュージックなどの番組を制作。
件名1 飲食店
件名2 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 嗅覚と味覚、知識と精神力の限界を挑み、最上のサービスを供して栄冠を掴むのは誰か?世界最高峰の大会(2010年チリ)に密着、迫真のドキュメンタリー。
(他の紹介)目次 第1章 ブラインドテイスティング
第2章 チリ到着
第3章 大会はじまる
第4章 準々決勝
第5章 ワインの川が流れた
第6章 世界のトップソムリエ十二人
第7章 準決勝―十二人十二色のテイスティング
第8章 準決勝―サービス そこにトラップが待っていた
第9章 収穫祭
第10章 決勝戦に残った三人は…?
第11章 安価なワインがソムリエを苦しめる
第12章 運命のスイートワイン
第13章 勝利の美酒
(他の紹介)著者紹介 角野 史比古
 1967年、神奈川県生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。日本放送協会(NHK)のディレクターとしてドキュメンタリー番組を手がけ、食(「完全復元満漢全席」ほか)、宗教(「平成古寺巡礼」「イスタンブール 千のドームに光は満ちて」ほか)、ワールドミュージック(「世紀を刻んだ歌 人生よありがとう」ほか)、「ワンダー×ワンダー」「ハイビジョン特集」などを制作。また「日めくりタイムトラベル」「ケータイ大喜利」などの番組開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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