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書誌情報サマリ

タイトル

繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます そのやり方では大失敗する!

著者名 赤土 亮二/著
著者名ヨミ アカド リョウジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610773069一般図書673//2ビジネス通常貸出在庫 

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1996
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001110369262
書誌種別 図書(和書)
著者名 赤土 亮二/著
著者名ヨミ アカド リョウジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.7
ページ数 211p
大きさ 19cm
ISBN 4-7511-1097-3
分類記号 673.97
タイトル 繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます そのやり方では大失敗する!
書名ヨミ ハンジョウ インショクテン ノ カイギョウ シュッテン セイコウ ノ ホウソク オ オシエマス
副書名 そのやり方では大失敗する!
副書名ヨミ ソノ ヤリカタ デワ ダイシッパイ スル
内容紹介 自分の都合だけの計画は失敗する、他人任せでは経営はできない…。開業の決意・意気込み・心構え、資金調達の難しさ、騙されやすい物件探し、客が摑める店づくりなど、飲食店を成功に導くノウハウを解説する。
著者紹介 飲食店開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「飲食店のおもてなし接客サービス教本」「失敗しない!BARの開業と経営のすべて」などがある。
件名1 飲食店

(他の紹介)内容紹介 昭和30年代、福島・阿武隈山中の村。少年たちは寝食を忘れ、精魂を傾け、知恵を絞り尽くして馬鹿馬鹿しくも真剣に毎日を遊びぬいていた。連載完結の二週間後に震災は起き、この美しい原風景は作品の中に奇跡のように閉じこめられた―。黄金の少年の日々を描く、笑いと涙の自伝的小説。文庫オリジナル。
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
 1943年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。農学博士。専攻は醸造学・発酵学・食文化論。東京農業大学名誉教授のほか鹿児島大学、広島大学大学院医学研究科、別府大学、琉球大学、新潟薬科大学、石川県立大学の客員教授を務める。世界中の民族の食文化調査のかたわら、各地の農政アドバイザーや食育推進会議の委員なども多数務め、食糧自給率向上や地産地消推進のため活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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