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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

家飲み&外飲みがもっと楽しくなるワインの話 オトナのためのスマート雑学

著者名 佐藤 陽一/監修
著者名ヨミ サトウ ヨウイチ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611681321一般図書596//赤開架通常貸出在庫 
2 中央1216686129一般図書596.8/イ/開架通常貸出在庫 
3 江南1510780362一般図書596.7/サト/開架通常貸出在庫 

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2013
2013
596.7 596.7
ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110243206
書誌種別 図書(和書)
著者名 佐藤 陽一/監修
著者名ヨミ サトウ ヨウイチ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-5412-0
分類記号 596.7
タイトル 家飲み&外飲みがもっと楽しくなるワインの話 オトナのためのスマート雑学
書名ヨミ イエノミ アンド ソトノミ ガ モット タノシク ナル ワイン ノ ハナシ
内容紹介 ワインの上手な見つけ方やワインをおいしくする方法、ワインの魅力を引き出すマリアージュの極意など、ワインを楽しむための知識を紹介します。ワイン&料理の合わせ方がひと目でわかる相性チャート付き。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 ワインの見つけ方から、抜栓・適温の知識・グラスの選び方・デカンタージュなど、ワインをよりおいしくするルール、また白・ロゼ・赤・スパークリングワインそれぞれのワインに合う料理、組み合わせ方がひと目でわかる“相性チャート”付き。
(他の紹介)目次 1 どうしたら出会える?自分だけのとびきりワイン
2 ワインをとびきりおいしくする9のルール
3 ワインの魅力を引き出すマリアージュの極意
4 お店ワインもしっかり楽しみたい
5 今さら聞けない!?ワインのイロハ
6 どんどん広がるワインの“産地”
7 イマドキのワイン事情Q&A
(他の紹介)著者紹介 佐藤 陽一
 東京六本木のレストラン「マクシヴァン」オーナーソムリエ。大阪府出身。料理人を目指し渡仏、パリソムリエ協会会員となり、世界最優秀ソムリエ・フォールブラック氏の経営する「Bistort du Sommelier」にて研修を積む。帰国後、数店のシェフソムリエを経て2000年に「マクシヴァン」をオープン。ワイン、飲料全般のコンサルティングなども行う。2005年全日本最優秀ソムリエ、2007年世界最優秀ソムリエコンクールギリシャ大会日本代表、2009年France Bordeaux「Conseil des Grands Crus Classes en 1855」が選ぶ世界の8人のワインテイスター選出、2012年東京マイスター受賞、アジア最優秀ソムリエコンクール韓国大会日本代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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