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書誌情報サマリ

タイトル

基礎から学ぶ生物化学工学演習

著者名 日本生物工学会/編
著者名ヨミ ニホン セイブツ コウガクカイ
出版者 コロナ社
出版年月 2013.9


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1 中央1216775393一般図書467.2/キ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2013
応用微生物学 生物工学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110279212
書誌種別 図書(和書)
著者名 日本生物工学会/編
著者名ヨミ ニホン セイブツ コウガクカイ
出版者 コロナ社
出版年月 2013.9
ページ数 4,151p
大きさ 21cm
ISBN 4-339-06744-6
分類記号 579.97
タイトル 基礎から学ぶ生物化学工学演習
書名ヨミ キソ カラ マナブ セイブツ カガク コウガク エンシュウ
内容紹介 生物化学工学分野の基礎学力の向上に役立つ自己学習書。バイオケミカルエンジニアのための基礎、バイオキャタリストの特性、バイオプロセスにおける単位操作などについて、問題と解答例を交えて解説する。参考文献も掲載。
件名1 応用微生物学
件名2 生物工学

(他の紹介)目次 1 バイオケミカルエンジニアのための基礎(化学工学の基礎
生化学の基礎)
2 バイオキャタリストの特性(酵素の特性とその利用技術
微生物の特性とその改良技術)
3 バイオリアクションにおける量論・速度論(微生物反応における量論
酵素反応における反応速度論 ほか)
4 バイオリアクターの設計(酵素バイオリアクターの設計
微生物バイオリアクターの設計)
5 バイオプロセスにおける単位操作(バイオリアクターにおける殺菌・除菌
バイオリアクターにおける通気・攪捗 ほか)


内容細目


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