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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

丸山真男論 屹立する自由人の精神

著者名 中島 誠/著
著者名ヨミ ナカジマ マコト
出版者 第三文明社
出版年月 1974


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215457514一般図書289.1/マ/閉架書庫通常貸出在庫 

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R・A・ラファティ 浅倉 久志
2013
596.65 596.65
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書誌詳細

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タイトルコード 1000310091159
書誌種別 図書(和書)
著者名 中島 誠/著
著者名ヨミ ナカジマ マコト
出版者 第三文明社
出版年月 1974
ページ数 241p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
タイトル 丸山真男論 屹立する自由人の精神
書名ヨミ マルヤマ マサオ ロン
副書名 屹立する自由人の精神
副書名ヨミ キツリツ スル ジユウジン ノ セイシン

(他の紹介)内容紹介 日本一予約が取りにくい和食店「賛否両論」の笠原さんがつくる、懐かしくて新しい64のおやつ。
(他の紹介)目次 第1章 懐かし定番スイーツ(懐かしプリン
ホットケーキ ほか)
第2章 さっとつくれるかんたんスイーツ(フルーツポンチ
いちごのチーズ白あえ ほか)
第3章 ひんやり冷たいスイーツ(大葉のシャーベット
新しょうがのシャーベット ほか)
第4章 ふわふわサクサク粉ものスイーツ(ざらめのカステラ
あずきのケーキ ほか)
第5章 和菓子・あんこのスイーツ(あんこのつくり方
あずきを煮る ほか)
(他の紹介)著者紹介 笠原 将弘
 東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で焼き場やデザートなどを担当、9年の修業ののち、実家の焼鳥屋「とり将」を継ぐ。2004年に「賛否両論」を開店、あっという間に予約のとれない人気店に。パティシエ志望だったこともあり、店では「和食の〆においしい和スイーツ」をテーマに常時5〜6種類のデザートを提供、女性客の支持を得ている。2013年9月には名古屋に2号店をオープンし、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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