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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食卓の世界史 ちくまプリマー新書 441

著者名 遠藤 雅司/著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112373980一般図書Y383//ティーンズ通常貸出在庫 
2 東和0212065684一般図書383//ティーンズ通常貸出在庫 
3 花畑0711836569一般図書383//ティーンズ通常貸出在庫 
4 中央1218051819一般図書Y990//ティーンズ通常貸出在庫 

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2022
913.6 913.6
血液 血液検査

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111619690
書誌種別 図書(児童)
著者名 遠藤 雅司/著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.11
ページ数 270p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-68465-3
分類記号 383.8
タイトル 食卓の世界史 ちくまプリマー新書 441
書名ヨミ ショクタク ノ セカイシ
内容紹介 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰…。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。ハンムラビ、楊貴妃といった古今東西の英雄から庶民の食卓まで、興味深いエピソードと当時のレシピで食の歴史を俯瞰する。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史上の料理と音楽を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理-歴史

(他の紹介)内容紹介 たった一滴の血液で、なぜ糖尿病や痛風、SARSが分かるのか。そもそもドロドロ血液とは何なのか。逆にサラサラであればよいのか。血液型性格判断に信憑性はあるのか…。意外に知らない血液の働きや仕組みのほか、最新の血液診断法や将来の病気予測、プライバシーとも関わる血液の話題等を満載。生活習慣病が気になる人必読。
(他の紹介)目次 第1章 一滴の血液で分かる病気
第2章 ドロドロ血液はなぜ悪い?
第3章 生命の原動力 血液
第4章 血液は体のレギュレーター
第5章 血液が暴くプライバシー
第6章 病気の治療薬になる血液
第7章 血液検査で将来予測
付録 健康診断/検査値の見方


内容細目


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