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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食べられる虫ハンドブック

著者名 内山 昭一/監修
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ
出版者 自由国民社
出版年月 2013.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011344353一般図書486//開架通常貸出在庫 
2 江南1510786799一般図書486/ウチ/開架通常貸出在庫 

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2013
383.8 383.8
昆虫食 昆虫-図鑑

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110310988
書誌種別 図書(和書)
著者名 内山 昭一/監修   21世紀の食調査班/編
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
出版者 自由国民社
出版年月 2013.12
ページ数 96p
大きさ 19cm
ISBN 4-426-11743-6
分類記号 383.8
タイトル 食べられる虫ハンドブック
書名ヨミ タベラレル ムシ ハンドブック
内容紹介 昆虫食を試してみたいと考える人の手引きとなる食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感をコンパクトに紹介する。
件名1 昆虫食
件名2 昆虫-図鑑

(他の紹介)目次 春の虫たち(春の草原や庭先
春の里山や林)
夏の虫たち(夏の水辺
夏の草原や庭先
夏の里山や林)
秋の虫たち(秋の水辺
秋の草原や庭先
秋の里山や林)
様々な虫たち(人と共に生きる虫たち
外国から来た虫たち
昆虫以外の小さな生き物たち)
(他の紹介)著者紹介 内山 昭一
 1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、食用昆虫科学研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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