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書誌情報サマリ

タイトル

歴史はもっとおもしろい 歴史学入門12のアプローチ

著者名 福岡大学人文学部歴史学科/編著
著者名ヨミ フクオカ ダイガク ジンブンガクブ レキシガッカ
出版者 西日本新聞社
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111306849一般図書204//開架通常貸出在庫 

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武内 涼
2019
913.6 913.6
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000910075473
書誌種別 図書(和書)
著者名 福岡大学人文学部歴史学科/編著
著者名ヨミ フクオカ ダイガク ジンブンガクブ レキシガッカ
出版者 西日本新聞社
出版年月 2009.11
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8167-0796-4
分類記号 204
タイトル 歴史はもっとおもしろい 歴史学入門12のアプローチ
書名ヨミ レキシ ワ モット オモシロイ
副書名 歴史学入門12のアプローチ
副書名ヨミ レキシガク ニュウモン ジュウニ ノ アプローチ
内容紹介 福岡大学人文学部歴史学科に所属する12人の教員が、専門や授業の中から題材を選び、確かな史料と学問的な方法に基づいて、歴史学の面白さを説きおこす。2006年刊「歴史はおもしろい」の続編。
件名1 歴史

(他の紹介)内容紹介 92歳のいまも、日々、初女さんが「いのち」を込めて作るおいしいお料理と「食」への熱い想い…ロングセラー『初女さんのお料理』に新作メニューも加えた決定版です!
(他の紹介)目次 第1章 料理への探求心がますます強まっています(切り干し大根の酢の物
切り干し大根の煮物 ほか)
第2章 その季節が来ると食べたくなるもの(五目ずし
いわしのおから蒸し ほか)
第3章 わたしが毎日食べているもの(ごはん
おむすび ほか)
第4章 「イスキア」で喜ばれたお料理(にんじんの白あえ
ほうれんそうのごまよごしとおひたし ほか)
第5章 心と心が結ばれる食(食べるものほどストレートに心を伝えるものはありません
料理は化学、そして哲学です ほか)


内容細目


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