検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ボケを遠ざける健康油ココナッツオイルレシピ

著者名 青木 晃/監修
著者名ヨミ アオキ アキラ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216880904一般図書498.5/ホ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
498.583 498.583
やし(椰子) 食用油脂 健康法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110358882
書誌種別 図書(和書)
著者名 青木 晃/監修   藤沢 セリカ/料理
著者名ヨミ アオキ アキラ フジサワ セリカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.5
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-28434-7
分類記号 498.583
タイトル ボケを遠ざける健康油ココナッツオイルレシピ
書名ヨミ ボケ オ トオザケル ケンコウアブラ ココナッツ オイル レシピ
内容紹介 1日大さじ2杯でアルツハイマー病を予防、改善! ココナッツオイルの上手なとり方を解説し、お手軽アレンジメニューから、和洋中の主菜・副菜まで、ココナッツオイルを毎日の食事にとり入れる方法を紹介します。
件名1 やし(椰子)
件名2 食用油脂
件名3 健康法

(他の紹介)内容紹介 中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルがアルツハイマー病の予防、改善に効果があることがわかってきました。ココナッツオイルと言ってもあまり馴染みがないかもしれませんが意外にもクセがなく、サラサラとした口あたり。どんな料理に合わせても、素材のうまみを引き出してくれる優れものです。お手軽アレンジメニューから、和洋中の主菜・副菜まで―本書ではココナッツオイルを毎日の食事にとり入れる方法をご紹介。
(他の紹介)目次 1章 ココナッツオイル習慣を始めましょう(ココナッツオイルよくあるQ&A
ココナッツオイルの上手なとり方 ほか)
2章 ココナッツオイルのいちおしレシピ(チキンとトマトのレッドカレー
サーモンとカラフル野菜のグリーンカレー ほか)
3章 汁もの&おかずレシピ(ココナッツバーニャカウダ
ブロッコリーときのこのアヒージョ ほか)
4章 ご飯ものレシピ(豆腐とじゃこのヘルシーどんぶり
中華おこわ ほか)
5章 スイーツレシピ(サクサクパイナップルパイ
ココナッツのとろとろプリン ほか)
(他の紹介)著者紹介 青木 晃
 1961年東京都生まれ。横浜クリニック院長。日本抗加齢医学会専門医。日本抗加齢医学会評議員。日本健康医療学会常任理事。防衛医科大学校医学部卒業、自衛隊医官として防衛庁に勤務後、恵比寿アンチエイジングクリニック院長、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座准教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 セリカ
 ココナッツ専門店「ココブラウン」主宰。ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー。ハーブコーディネーター。パティシエ、フレンチのシェフのもとで経験を積んだ後、バリ島、タイ、カリフォルニア等の世界のさまざまなレストランで修業。ハワイ滞在を機に、本格的に料理研究家としての活動を開始した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。