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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

東京余情 文人が愛した町々

著者名 山本 容朗/編
著者名ヨミ ヤマモト ヨウロウ
出版者 有楽出版社
出版年月 1982.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1211667223一般図書291.36/ト/閉架書庫通常貸出在庫 

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1983
311 311
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001111169834
書誌種別 図書(和書)
著者名 紅林 章央/著
著者名ヨミ クレバヤシ アキオ
出版者 都政新報社
出版年月 2018.10
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-88614-246-7
分類記号 515.02
タイトル 東京の橋100選+100
書名ヨミ トウキョウ ノ ハシ ヒャクセン プラス ヒャク
内容紹介 隅田川や多摩川などに架かる東京の100橋を厳選し、これらの歴史や特色を紹介。ほかに鉄道橋や歩道橋、特徴のある橋を100橋リストアップする。東京の街歩きが楽しくなる本。『都政新報』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 八王子市出身。東京都建設局橋梁構造専門課長。奥多摩大橋、多摩大橋を始め、多くの橋の建設に携わる。「橋を透して見た風景」で土木学会出版文化賞を受賞。
件名1 橋梁
件名2 東京都-紀行・案内記

(他の紹介)目次 タルト・シュクレ(いちごにバルサミコとそのソース
タルト・オ・ポワール(洋梨のタルト)
紅玉とアーモンドにマスカルポーネ ほか)
タルト・サレ(ドライいちじくとブルーチーズ、ビーツにはちみつ
ベーコンとプルーンにナツメグ
にんじんとレーズンに塩味のクレーム・ダマンド ほか)
タルト・プラット(いちごとブルーベリー、ホワイトチョコレートとヨーグルトのクリーム
バナナと塩キャラメルクリーム
ぶどうと白ワインのジュレ ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 麻紀
 料理家。東京・目黒にて教理教室L’espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。白百合女子大学仏文科卒業。大学在学中よりフランス料理研究家のアシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務したのち、フランス、イタリアへ料理留学。現在、雑誌や書籍、広告、企業へのメニュー提案など幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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