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書誌情報サマリ

タイトル

知ってはいけない外食のウラ側 宝島SUGOI文庫 Aあ-9-1 添加物 産地偽装 中国産…驚愕の真実!

著者名 安部 司/著
著者名ヨミ アベ ツカサ
出版者 宝島社
出版年月 2018.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311554182一般図書498//黄文庫通常貸出貸出中  ×
2 興本1011482286一般図書498.5//文庫通常貸出在庫 

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桐野 夏生
2014
596.3 596.3
握り飯 旅行案内(外国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111150341
書誌種別 図書(和書)
著者名 安部 司/著   別冊宝島編集部/著
著者名ヨミ アベ ツカサ ベッサツ タカラジマ ヘンシュウブ
出版者 宝島社
出版年月 2018.8
ページ数 253p
大きさ 16cm
ISBN 4-8002-8630-7
分類記号 498.54
タイトル 知ってはいけない外食のウラ側 宝島SUGOI文庫 Aあ-9-1 添加物 産地偽装 中国産…驚愕の真実!
書名ヨミ シッテワ イケナイ ガイショク ノ ウラガワ
副書名 添加物 産地偽装 中国産…驚愕の真実!
副書名ヨミ テンカブツ サンチ ギソウ チュウゴクサン キョウガク ノ シンジツ
内容紹介 ステーキの脂肪注入肉と成型肉は「添加物」たっぷり、焼き肉の豪州産牛肉にも合成ホルモン剤の危険性、回転寿司の「ガリ」のほぼ100%が中国産…。日本の外食産業をめぐる「不都合な真実」を解き明かす。
件名1 食品衛生
件名2 外食産業
件名3 食品工業

(他の紹介)内容紹介 世界の味をおむすびに。カンタン・ヘルシー・楽しさいっぱい!炊飯器ひとつで30カ国30レシピ!
(他の紹介)目次 台湾―飯〓[U6]{7CF0}(ファンタン)風おむすび
韓国―キンパ風おむすび
マカオ―ミンチィ風おむすび
中国・新疆ウイグル自治区―ラグ麺風おむすび
タイ―パッタイ風おむすび
マレーシア―サテー風おむすび
ベトナム―バインミー風おむすび
カンボジア―クメールぜんざい風おむすび
インド―タベリ風おむすび
ウズベキスタン―ポロ風おむすび〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 とまこ
 料理冒険家・旅作家。文字と写真と絵と料理で、旅を表現するアーティスト。おしゃれパッカー部長として人気。明治大学在学中にバックパッカーデビュー、「旅ごはん」活動もスタート。卒業後は秘境ツアーコンダクター。気がつけば退社して南米へ。そのとき成田空港への道すがら入籍。帰国後から執筆活動、後に離婚。訪れた国は45カ国以上。テレビ、ラジオ、講演会などでも活躍。また、美肌ダイエット効果満点の『天才クリーム』発案者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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