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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

近鉄特急アーバンライナー殺人旅行 広済堂文庫

著者名 斎藤 栄/著
著者名ヨミ サイトウ サカエ
出版者 広済堂出版
出版年月 1999.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214505693一般図書B/サイ/閉架-文庫通常貸出在庫 

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斎藤 栄
2014
783.47 783.47
料理 味醂

書誌詳細

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タイトルコード 1009810431748
書誌種別 図書(和書)
著者名 保田 与重郎/著
著者名ヨミ ヤスダ ヨジュウロウ
出版者 講談社
出版年月 1988.4
ページ数 581p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-192530-X
分類記号 918.68
タイトル 保田与重郎全集 第30巻
書名ヨミ ヤスダ ヨジュウロウ ゼンシュウ

(他の紹介)内容紹介 誰でもプロの味に近づく、本みりんは料理の名脇役。本みりんを使った野菜たっぷり料理とスイーツ、たれなどが72種。
(他の紹介)目次 1 洋風料理(オニオングラタンスープ
大麦の野菜リゾツト ほか)
2 エスニック料理(にんじんのソムタム
アジアン冷ややっこ ほか)
3 和食(しっとり厚焼き卵
厚揚げとこんにゃくの田楽 ほか)
4 スイーツ(みりんプリン
りんごのみりんコンポート ほか)
5 本みりんを使ったたれ、ソース、調味料など(めんつゆ/みりん塩レモン
みりんマスタードたれ/ねぎ塩みりんだれ ほか)
6 もっと知りたい「本みりん」のこと!(これで、ちょっとみりんツウ
本みりんアレコレQ&A ほか)


内容細目


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