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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

幸福のアラビア探険記

著者名 トーキル・ハンセン/著
著者名ヨミ トーキル ハンセン
出版者 六興出版
出版年月 1987.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1211076508一般図書292.8/ハ/閉架書庫通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810074678
書誌種別 図書(和書)
著者名 トーキル・ハンセン/著   伊吹 寛子/訳
著者名ヨミ トーキル ハンセン イブキ ヒロコ
出版者 六興出版
出版年月 1987.4
ページ数 395,6p
大きさ 20cm
ISBN 4-8453-8073-0
分類記号 292.786
タイトル 幸福のアラビア探険記
書名ヨミ コウフク ノ アラビア タンケンキ
件名1 イエメン-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 秋なら「めざしごま衣揚げ」に「和風コールスロー」、冬なら「ぶり大根」…著者がお酒の師匠として、ずっと本にしたかった幻の名店「にぼし」おかみ船田キミヱさんの肴が一冊に。敷居は決して高くありません。ささっと切ったりあえたりして、気のきいた器にちょっと盛れば出来上がり。材料も手順も少なくて、ついついお酒が進んでしまう98品。お酒のしめにぴったりなレシピも載っています。
(他の紹介)目次 はる(新じゃがのキンピラ
新ごぼうと豆腐の卵とじ ほか)
なつ(ゴーヤと豚肉、豆腐炒め
炒りそら豆 ほか)
あき(めざしごま衣揚げ
炒り豆腐 ほか)
ふゆ(白菜のホットサラダ
白菜と春菊のとろろ昆布煮 ほか)
お酒のしめに(野菜のけんちん汁
のりすい ほか)
(他の紹介)著者紹介 高橋 みどり
 1957年、東京生まれ。スタイリスト。女子美術大学短期大学部卒業。大橋歩さんの下で働いた後、ケータリングの仕事を始める。1987年、スタイリストとして独立。おもに料理のスタイリングを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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