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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

絵本おもしろふしぎ食べもの加工 5 ぶくぶく発酵するふしぎ

著者名 生活環境教育研究会/編
著者名ヨミ セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0320667603児童図書59//開架-児童通常貸出在庫 
2 中央1221415183児童図書588/エ/開架-児童通常貸出在庫 
3 中央1221842352児童図書588/エ/閉架-調べ通常貸出在庫 
4 江南1520274331児童図書588//開架-児童通常貸出在庫 

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2006
134.53 134.53
日本語-慣用語句

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000320001481
書誌種別 図書(児童)
著者名 生活環境教育研究会/編
著者名ヨミ セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-02205-9
分類記号 588
タイトル 絵本おもしろふしぎ食べもの加工 5 ぶくぶく発酵するふしぎ
書名ヨミ エホン オモシロ フシギ タベモノ カコウ
内容紹介 食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。5では、乳酸菌がつくるヨーグルト、こうじがつくるみそ、しょうゆ、イーストがつくるパンなど、微生物によってできる食べ物を紹介。
件名1 食品加工



内容細目


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