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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ポルトガルのごはんとおつまみ

著者名 馬田 草織/著
著者名ヨミ バダ サオリ
出版者 大和書房
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216951002一般図書596.3/ハ/開架通常貸出在庫 

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2014
596.23 596.23
料理(西洋)-ポルトガル ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110417682
書誌種別 図書(和書)
著者名 馬田 草織/著
著者名ヨミ バダ サオリ
出版者 大和書房
出版年月 2014.12
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-479-92086-1
分類記号 596.23
タイトル ポルトガルのごはんとおつまみ
書名ヨミ ポルトガル ノ ゴハン ト オツマミ
内容紹介 たら、手羽先、じゃがいも、トマト…。いつもの食材があっという間に異国の味に。がっつり食べてお腹も満足、なぜだかお酒が止まらない、ポルトガル料理のレシピ集。ポルトガルワインも紹介。『cakes』連載を書籍化。
著者紹介 東京生まれ。編集者・ライター。『dancyu』などの雑誌や書籍、WEBで活動。著書に「ようこそポルトガル食堂へ」がある。
件名1 料理(西洋)-ポルトガル
件名2 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 たら、手羽先、じゃがいも、トマト、あさり。いつもの食材があっという間に異国の味に。がっつり食べてお腹も満足、なぜだかお酒が止まらない!日本で買えるお手頃ポルトガルワイン24本を紹介!
(他の紹介)目次 第1章 魚介が食べたい!(ポルトガル式魚介鍋
たことげんこつじゃがいものオリーブオイル焼き ほか)
第2章 とにかく肉!(チキンピリピリ
豚肉のスパイスロースト+菜の花のオイル蒸し ほか)
第3章 一皿でつまみ&シメになるごはんもの(ソーセージと菜の花の炊き込みごはん
たこごはん ほか)
第4章 野菜でもう一品(そら豆とベーコンのワイン蒸し
焼きパプリカマリネ ほか)
おまけ パパッと作れる絶品つまみ(ツナ缶で3品
クミンで2品 ほか)
(他の紹介)著者紹介 馬田 草織
 編集者・ライター。東京生まれ。出版社で食を中心に雑誌編集に携わり、女性誌編集を経て独立。現在「dancyu」などの雑誌や書籍、WEBで活動中。ポルトガルの家庭料理とワインを紹介する「ポルトガル食堂」を不定期開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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