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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

本当は怖い食べ物の賞味期限 ペットボトルの水は口をつけたら2時間で飲用に適さなくなる!

著者名 愛食舎/監修
著者名ヨミ アイショクシャ
出版者 宝島社
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610786533一般図書498.5//開架通常貸出在庫 

関連資料

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2015
2015
498.5 498.5
食品 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110442400
書誌種別 図書(和書)
著者名 愛食舎/監修
著者名ヨミ アイショクシャ
出版者 宝島社
出版年月 2015.3
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-8002-3926-6
分類記号 498.5
タイトル 本当は怖い食べ物の賞味期限 ペットボトルの水は口をつけたら2時間で飲用に適さなくなる!
書名ヨミ ホントウ ワ コワイ タベモノ ノ ショウミ キゲン
副書名 ペットボトルの水は口をつけたら2時間で飲用に適さなくなる!
副書名ヨミ ペット ボトル ノ ミズ ワ クチ オ ツケタラ ニジカン デ インヨウ ニ テキサナク ナル
内容紹介 トマトケチャップは開封後1カ月が限度。缶詰は開けたら2日でダメになる…。肉、魚、野菜、調味料、加工食品の賞味期限と正しい保存法を解説する。「味・品質が長持ちする冷凍の仕方」などのコラムも収録。食品別索引付き。
件名1 食品
件名2 食品保存法

(他の紹介)内容紹介 見た目やにおいだけではわからない、開封後の食品&使いかけ食材のリミット。食品をおいしく食べるための基礎知識。肉、魚、野菜、調味料、加工食品…全225品目収録。
(他の紹介)目次 食品をおいしく食べるための基礎知識(食品が劣化するとはどういうこと?
消費期限と賞味期限の違いを知る
期限の表示がある食品、ない食品
食品のおいしい食べ方と保存の原則)

魚介類
野菜
果物
卵・大豆製品
乳製品
穀類・主食
練り物・漬け物・乾物
缶詰・瓶詰
調味料
飲料
冷凍・レトルト・インスタント食品・菓子
手作り料理


内容細目


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