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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

アジアの熱い岸辺 北朝鮮、中国、ベトナムをいく

著者名 立松 和平/著
著者名ヨミ タテマツ ワヘイ
出版者 ディーエイチシー
出版年月 1996.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212988669一般図書915.6/タ/閉架書庫通常貸出在庫 

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立松 和平
2021
443.8 443.8
菓子 だいず(大豆)

書誌詳細

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タイトルコード 1009810365406
書誌種別 図書(和書)
著者名 立松 和平/著
著者名ヨミ タテマツ ワヘイ
出版者 ディーエイチシー
出版年月 1996.3
ページ数 278p
大きさ 20cm
ISBN 4-88724-078-3
分類記号 915.6
タイトル アジアの熱い岸辺 北朝鮮、中国、ベトナムをいく
書名ヨミ アジア ノ アツイ キシベ
副書名 北朝鮮、中国、ベトナムをいく
副書名ヨミ キタチョウセン チュウゴク ベトナム オ イク
内容紹介 温暖化している地球でことにアジアは熱い場所だ。将来の地球の運命を決める場所といってもよいかもしれない。若い君に、いまだ固まらない熱い岸辺を歩くことをすすめたい。北朝鮮、中国、ベトナムを行く。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。作家。主な作品に「遠雷」「うんたまぎるー」など。
件名1 中国-紀行・案内記
件名2 ベトナム-紀行・案内記
件名3 朝鮮(北)-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 バターも乳製品も使わずに作る「おからのマフィン」は、著者が、おなかの健康を考え、研究に研究を重ねて誕生しました。まいにち食べたくなるおいしさです。基本のマフィン生地に、フレーバーを混ぜたり、クリームを入れたりして、バリエーションは豊富。ぜひ作ってみてください。
(他の紹介)目次 おからパーフェクトマフィン(Muffins Mix&On
Muffins In
Muffins Salt)
おからパーフェクトマフィン生地のケーキ(Cakes)
(他の紹介)著者紹介 重野 佐和子
 菓子店店主・料理研究家。学生時代よりフランス料理研究家・上野万梨子氏に師事。卒業後アシスタントを経て渡仏し、ル・コルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルで学び、レストランでの修行の後に帰国。1991年横浜元町にフランス料理とお菓子の教室を開講。自身の大腸がん手術を機に、ヘルシー料理と菓子の研究を始め、術後の料理のエキスパートに。新聞や書籍執筆のほか講演活動も行っている。2007年にネットショップ「焼き菓子のアトリエCaf´e Rico」を、2011年に横浜元町に店舗「MOTOMACHI CUP BAKE」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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