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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ビールの自然誌

著者名 ロブ・デサール/著
著者名ヨミ ロブ デサール
出版者 勁草書房
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217680006一般図書588.5/テ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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ロブ・デサール イアン・タッターソル ニキ リンコ 三中 信宏
1984
366.628 366.628

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111287286
書誌種別 図書(和書)
著者名 ロブ・デサール/著   イアン・タッターソル/著   ニキ リンコ/訳   三中 信宏/訳
著者名ヨミ ロブ デサール イアン タッターソル ニキ リンコ ミナカ ノブヒロ
出版者 勁草書房
出版年月 2020.1
ページ数 5,273p
大きさ 20cm
ISBN 4-326-75056-6
分類記号 588.54
タイトル ビールの自然誌
書名ヨミ ビール ノ シゼンシ
内容紹介 ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
著者紹介 分子系統学者。アメリカ自然史博物館サックラー比較生物研究所学芸員。
件名1 ビール-歴史



内容細目


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