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書誌情報サマリ

タイトル

イギリス南西部至福のクリームティーの旅 私のとっておき 39

著者名 小嶋 いず美/著
著者名ヨミ コジマ イズミ
出版者 産業編集センター
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112049994一般図書596/コ/開架通常貸出在庫 
2 新田1610798025一般図書293.3//開架通常貸出在庫 

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2015
596.7 596.7
紅茶 菓子 喫茶店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110505190
書誌種別 図書(和書)
著者名 小嶋 いず美/著
著者名ヨミ コジマ イズミ
出版者 産業編集センター
出版年月 2015.10
ページ数 157p
大きさ 22cm
ISBN 4-86311-123-3
分類記号 596.7
タイトル イギリス南西部至福のクリームティーの旅 私のとっておき 39
書名ヨミ イギリス ナンセイブ シフク ノ クリーム ティー ノ タビ
内容紹介 クロテッドクリームとジャムを、焼きたてのスコーンにのせて紅茶と楽しむ時間、クリームティー。究極のクリームティーをもとめた、イギリス南西部のカントリーサイドの旅を、写真とともに綴る。お菓子などのレシピも掲載。
著者紹介 欧菓子研究家。ティータイムトータルコーディネーター。日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター。著書に「フルーツでお菓子と保存食」など。
件名1 紅茶
件名2 菓子
件名3 喫茶店

(他の紹介)内容紹介 ほんのり甘くてコクのあるクロテッドクリームとあまずっぱいジャムを、焼きたてのスコーンにのせて紅茶と楽しむ時間、それが「クリームティー」。その発祥の地、南西部のカントリーサイドを、究極のクリームティーをもとめて旅するフォトエッセイ。
(他の紹介)目次 PROLOGUE どうして南西イングランドに行ったのか
1 いざバースから南西イングランドへ
2 サマセット州
3 デボン州
4 コーンウォール州
5 英国ティータイムレシピ
(他の紹介)著者紹介 小嶋 いず美
 欧菓子研究家。ティータイムトータルコーディネーター。日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター。ボルフェンビュッテルドイツ国立製菓学校で学んだ後、ドイツの洋菓子店で修業。帰国後は、「クラインシュピールプラッツ」、「イムプレッシオーネン」などの欧菓子・紅茶教室を開講。雑誌掲載、レシピ開発など、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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