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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

藩校と寺子屋 教育社歴史新書 日本史 87

著者名 石川 松太郎/[著]
著者名ヨミ イシカワ マツタロウ
出版者 教育社
出版年月 1979


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212681900一般図書372.1/イ/閉架-新書通常貸出在庫 

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2007
913.68 913.68
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810105202
書誌種別 図書(和書)
著者名 石川 松太郎/[著]
著者名ヨミ イシカワ マツタロウ
出版者 教育社
出版年月 1979
ページ数 246p
大きさ 18cm
分類記号 372.105
タイトル 藩校と寺子屋 教育社歴史新書 日本史 87
書名ヨミ ハンコウ ト テラコヤ
件名1 藩学
件名2 寺子屋

(他の紹介)内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンド、高級ドーナツ職人事情ほかエピソード満載!レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 第1章 ドーナツとは何か(ドーナツとは何か
ドーナツの定義 ほか)
第2章 古い時代のドーナツ(ドーナツの起源
パン―ドーナツの先駆け ほか)
第3章 アメリカのドーナツ(アメリカのドーナツはどこから来たか
ドーナツの前身 ほか)
第4章 帝国主義としてのドーナツ(自動ドーナツ製造機
大豆とジャガイモ ほか)
第5章 文化としてのドーナツ(ドーナツとサバイバル
ドーナツと文学 ほか)


内容細目


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