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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

町田忍博物館 絶滅危惧浪漫

著者名 町田 忍/著
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 エー・ジー
出版年月 1998.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0410954184一般図書382//大型図書通常貸出在庫 
2 保塚0510925050一般図書382//大型屋内倉庫通常貸出在庫 
3 江北0611479049一般図書382.1/マチ/開架通常貸出在庫 
4 中央1213909623一般図書382.1/マ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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町田 忍
2020
914.6 914.6
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810416261
書誌種別 図書(和書)
著者名 町田 忍/著
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 エー・ジー
出版年月 1998.4
ページ数 135p
大きさ 30cm
ISBN 4-900874-21-3
分類記号 382.1
タイトル 町田忍博物館 絶滅危惧浪漫
書名ヨミ マチダ シノブ ハクブツカン
副書名 絶滅危惧浪漫
副書名ヨミ ゼツメツ キグ ロウマン
内容紹介 昭和30年代以降の、最も豊穣な時代を歩んだ日本を再現する、昭和の風土記。著者の35年間に及ぶフィールドワークの結実がここに。
件名1 日本-風俗
件名2 日本-歴史-昭和時代

(他の紹介)目次 1 私たちの“元気のもと”
2 我が家の定番料理
3 肉、魚料理の献立
4 ふたりで作る“おもてなし”
5 お酒に合うおつまみ
6 特別な日を大切に
(他の紹介)著者紹介 浜内 千波
 1955年徳島県海部町生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、証券会社で会社員として働く。料理家としての夢を捨てきれず、大阪から上京し、有名料理家の岡松喜与子氏に弟子入りし、住み込みで修業の日々を送る。25歳のとき、「ファミリークッキングスクール」を東京の中野坂上に開校。50歳で場所を東中野に移し、キッチンスタジオを開設。2014年には2軒目になるキッチンスタジオ「ラボ」を新設する。修業時代には100kg近くあった体重を1年かけて40kg落とした経験を持ち、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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