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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

武器としての食糧

著者名 ジェラール・ガロウ/[著]
著者名ヨミ ジェラール ガロウ
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1981.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210777304一般図書611.3/カ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1978
1978
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009810086265
書誌種別 図書(和書)
著者名 ジェラール・ガロウ/[著]   黒木 寿時/訳
著者名ヨミ ジェラール ガロウ クロキ ヒサトキ
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1981.2
ページ数 234p
大きさ 20cm
分類記号 611.38
タイトル 武器としての食糧
書名ヨミ ブキ ト シテ ノ ショクリョウ
件名1 食糧問題
件名2 食品工業

(他の紹介)内容紹介 味付けはオリーブオイルと塩だけ。オーブンはじめてさんでも失敗しない、シンプルレシピのコツをしっかり解説。
(他の紹介)目次 シンプル焼きから具だくさんまで―主役のぎゅうぎゅう焼き(鶏むね肉×長ねぎ×ラディッシュ
たけのこ×長ねぎ×厚揚げ ほか)
手軽で華やか、盛り上がる!―パーティーにもぴったり(骨付き鶏もも肉×いろいろ野菜
塊系焼き ほか)
カンタンでヘルシー―整列焼き(さといも
長ねぎ×エリンギ ほか)
次の日もおいしく―翌日アレンジ(オープンサンドイッチ&サラダ
簡単グラタン ほか)
甘いものだってぎゅうぎゅう焼きに―デザート(バナナ×オレンジ×ブラウンシュガー プルーン×ココナッツ×カルダモン
桃とラズベリーのクランブル風)
(他の紹介)著者紹介 村井 理子
 翻訳家。Twitterで発表した「ぎゅうぎゅう焼き」が、簡単でおいしい、そして見た目も楽しいと、またたくまに人気に。さまざまなバリエーションレシピも注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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