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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

マイコフィリア きのこ愛好症

著者名 ユージニア・ボーン/著
著者名ヨミ ユージニア ボーン
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511574782一般図書474//開架通常貸出在庫 
2 新田1610805317一般図書474//特色コーナ通常貸出在庫 

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ユージニア・ボーン 佐藤 幸治 田中 涼子 吹春 俊光
2016
474.85 474.85
きのこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110529567
書誌種別 図書(和書)
著者名 ユージニア・ボーン/著   佐藤 幸治/訳   田中 涼子/訳   吹春 俊光/監修
著者名ヨミ ユージニア ボーン サトウ コウジ タナカ リョウコ フキハル トシミツ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2016.1
ページ数 427,4p
大きさ 20cm
ISBN 4-7562-4405-5
分類記号 474.85
タイトル マイコフィリア きのこ愛好症
書名ヨミ マイコフィリア
副書名 きのこ愛好症
副書名ヨミ キノコ アイコウショウ
内容紹介 人気フードライターが菌類について学ぶ過程を記録。キノコフェスティバル、キノコ狩り、キャンプ、トリュフなど外来種キノコの栽培、幻覚性キノコと民族菌類学といった、今日のアメリカにおける菌学のあらゆる側面に言及する。
著者紹介 フードライター。ニューヨーク菌学会代表。『ニューヨーク・タイムズ』『デンヴァー・ポスト』『サヴール』等、さまざまな媒体に寄稿。
件名1 きのこ

(他の紹介)内容紹介 キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで、人気フードライターがキノコと菌類の王国を巡る、発見の旅を描いたエッセイ。キノコに夢中になっている人は、あらゆる場所にキノコを見出し、ものごとの全てはキノコが原因で起きている、と考えている。そんな菌類愛好症の人々が織りなす素晴らしきキノコの世界!
(他の紹介)目次 キノコ狩りという名の饗宴
菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち
役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類
キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂
キノコを育てる人々
官能のキノコ、トリュフ
マッシュルームのすべて
キノコは新時代のスーパーフード
薬になるキノコ、毒になるキノコ
マジックマッシュルームの誘惑
マイコテクノロジー―菌類応用技術という魔法
私たちは菌の集合体である
(他の紹介)著者紹介 ボーン,ユージニア
 フードライター、ニューヨーク菌学会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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