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書誌情報サマリ

タイトル

カラーピーマン 新特産シリーズ パプリカ・ジャンボピーマン・トマトピーマン・くさび型ピーマン・小型カラーピーマン

著者名 三村 裕/著
著者名ヨミ ミムラ ユタカ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215296193一般図書626.2/ミ/閉架書庫通常貸出在庫 

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内田 正吉 サイトウ マサミツ
2022
933.7 933.7
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000210027110
書誌種別 図書(和書)
著者名 三村 裕/著
著者名ヨミ ミムラ ユタカ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2002.3
ページ数 167p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-01165-0
分類記号 626.28
タイトル カラーピーマン 新特産シリーズ パプリカ・ジャンボピーマン・トマトピーマン・くさび型ピーマン・小型カラーピーマン
書名ヨミ カラー ピーマン
副書名 パプリカ・ジャンボピーマン・トマトピーマン・くさび型ピーマン・小型カラーピーマン
副書名ヨミ パプリカ ジャンボ ピーマン トマト ピーマン クサビガタ ピーマン コガタ カラー ピーマン
内容紹介 カラーピーマンは甘味と酸味が調和した栄養価の高い完熟果実。パプリカ、ジャンボピーマン、トマトピーマン、くさび型ピーマンなどの栽培から利用までを詳述する。
著者紹介 1963年三重県生まれ。京都府立大学農学部卒業。京都府山城園芸研究所でパプリカの栽培研究を行う。現在、京都府農業総合研究所野菜部主任。
件名1 ピーマン

(他の紹介)内容紹介 プロスポーツ選手の妻や芸能人なども多く通う超人気料理教室から待望のレシピ集が登場!ぐっとくる朝食レシピや大活躍スープレシピも公開!
(他の紹介)目次 1 家族に食べさせたい絶品ディナー(「あ〜食った!」と言わせたいボリュームごはん
「はぁ〜、疲れた」と帰ってきた彼に栄養ごはん
「お、何かいいことあった?」と言わせたい勝負ごはん)
2 ボリューム満点なメイン料理をヘルシーに(黒酢酢豚
牛肉の赤ワイン煮込み
鶏ももの北京ダック風 ほか)
3 体の調子を整えるもうひと品の副菜(白菜とえのきのクリーム煮
ゴーヤーチャンプルー
高野豆腐とアボカド、ツナの豆乳グラタン ほか)
(他の紹介)著者紹介 松村 和夏
 広尾料理倶楽部主宰。管理栄養士。OL経験やオーストラリア留学を経たのち、女子栄養大学へ入学。「臨床栄養医学研究室」にて生活習慣病の研究に携わる。管理栄養士免許、調理師免許、食生活アドバイザー等、食に関する資格を取得。その後、料理教室にて講師として勤務するかたわら、料理研究家として活動。2011年より料理教室「広尾料理倶楽部」を主宰。家庭でも簡単に華やかな演出ができるレシピ、女性のためのヘルシーかつおいしい料理、アスリートへの栄養指導など勝つための食事法や、おいしく楽しく生活習慣病を予防するレシピなど多数考案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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