検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する 幻冬舎新書 お-23-1 リピーター獲得論

著者名 大久保 伸隆/著
著者名ヨミ オオクボ ノブタカ
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112065479一般図書673//ビジネス通常貸出在庫 
2 中央1217147212一般図書336/オ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
2016
673.97 673.97
エー・ピーカンパニー 人事管理 パート・タイム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110551085
書誌種別 図書(和書)
著者名 大久保 伸隆/著
著者名ヨミ オオクボ ノブタカ
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.3
ページ数 214p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98412-7
分類記号 673.97
タイトル バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する 幻冬舎新書 お-23-1 リピーター獲得論
書名ヨミ バイト オ ダイジ ニ スル インショクテン ワ カナラズ ハンジョウ スル
副書名 リピーター獲得論
副書名ヨミ リピーター カクトクロン
内容紹介 飲食業界が採用不況の中、なぜ「塚田農場」にだけ人が集まるのか。客が「並んででも入りたい」居酒屋チェーンはいかにして出来上がったのか。若き副社長が驚異の経営モデルを余すところなく開陳したマネジメント論。
著者紹介 1983年千葉県生まれ。居酒屋「塚田農場」などを運営する(株)エー・ピーカンパニーの取締役副社長、人材開発本部長。厚労省主催パートタイム労働者活躍推進企業奨励賞受賞。
件名1 エー・ピーカンパニー
件名2 人事管理
件名3 パート・タイム

(他の紹介)内容紹介 飲食業界が採用不況の中、なぜ「塚田農場」にだけはアルバイトが集まるのか。そして客が「並んででも入りたい」居酒屋チェーンはいかにしてできあがったか。ひと月1坪あたり20万円の売上で大繁盛店と呼ばれる業界で、50坪105席の「塚田農場錦糸町店」の店長として4年連続年商2億円を達成し、客のリピート率6割という奇跡を作り出した若き副社長が、「塚田のアルバイトは、なぜこんなにやる気があり、楽しそうで、自発的に働くのか?」という疑問に答え、驚異の経営モデルを余すところなく開陳した、「目から鱗」連続の逆説のマネジメント論。
(他の紹介)目次 第1章 アルバイトの満足度が上がると、売上が上がる仕組み(お客さまをモンスターにする店、しない店
「ブラック企業」はなぜ、なくならないか
居酒屋の就活支援が人気の理由 ほか)
第2章 お客さまはどうすれば、リピートしてくれるのか(満足しても、リピートはしない
アルバイトのやる気がお客さまの感動を生む
6円のシールが見せた圧倒的な威力 ほか)
第3章 働きがいのある環境の作り方(効率の追求で失われるもの
悩みや失敗がオーナーシップを作る
自転車の乗り方を説明できますか ほか)
(他の紹介)著者紹介 大久保 伸隆
 1983年生まれ、千葉県出身。大学卒業後大手不動産会社に就職するが、約一年で退職。2007年4月(株)エー・ピーカンパニーに入社。08年12月、「塚田農場錦糸町店」の店長に抜擢。10年「塚田農場」事業部長、11年取締役営業本部長、12年常務取締役営業本部長、14年三〇歳で取締役副社長に。アルバイトを含む従業員を、精神的かつ経済的に満足させる独自の経営により、13年経産省主催のおもてなし経営企業選入選、15年厚労省主催パートタイム労働者活躍推進企業奨励賞受賞。現在は人材開発本部長等を兼任。神戸大学非常勤講師としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。