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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

心と体をいやす食材図鑑

著者名 アマンダ・アーセル/著
著者名ヨミ アマンダ アーセル
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 2000.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214741090一般図書498.5/ア/閉架書庫通常貸出在庫 

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2016
2016
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000010080608
書誌種別 図書(和書)
著者名 アマンダ・アーセル/著   青島 淑子/訳
著者名ヨミ アマンダ アーセル アオシマ ヨシコ
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 2000.11
ページ数 256p
大きさ 30cm
ISBN 4-484-00410-0
分類記号 498.583
タイトル 心と体をいやす食材図鑑
書名ヨミ ココロ ト カラダ オ イヤス ショクザイ ズカン
内容紹介 各栄養素の働きと摂取量のめやす、おなじみの食品についての保存のコツや料理法のヒントなどをまとめるほか、ライフステージ別栄養の摂り方、さまざまな病気の予防と治癒に有効な食事療法も提案する画期的な実用栄養百科。
著者紹介 理学士(食事療法学)。栄養士として勤務した後、ブロードキャスター、フリーランスのジャーナリスト、栄養学専門のライターとして活躍中。
件名1 食餌療法-便覧
件名2 食品-便覧
件名3 栄養-便覧

(他の紹介)内容紹介 65歳の玉子は、亡き息子の嫁、里子と孫の春子との三人暮らし。お互いをいたわりあっての平穏な日々。そこに嫁にいった38歳の娘、葉絵がしょっちゅう帰ってきては、子供のころに心理的虐待を受けた、と身に覚えのない難癖をつけてからむ。実の娘よりも他人である嫁のほうがわかりあえるのか、いや、いざとなればやはり実の娘がたよりになるのか、玉子の心は複雑に揺れ動く。傑作連作短篇集。


内容細目


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