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書誌情報サマリ

タイトル

薬味の魔法 みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ

著者名 平尾 由希/著
著者名ヨミ ヒラオ ユキ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511585119一般図書596/紫/野菜開架通常貸出在庫 
2 中央1217170008一般図書596.7/ヒ/開架通常貸出在庫 

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2016
596 596
料理 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110571404
書誌種別 図書(和書)
著者名 平尾 由希/著
著者名ヨミ ヒラオ ユキ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2016.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-414285-9
分類記号 596
タイトル 薬味の魔法 みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ
書名ヨミ ヤクミ ノ マホウ
副書名 みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ
副書名ヨミ ミョウガ オオバ ショウガ ネギ ニンニク ガ シュヤク ノ ヒャクゴ レシピ
内容紹介 ようこそ“やくみすと”の世界へ! 「料理を引き立てる脇役」だけではない、薬味の底力がわかる「薬味を料理の主役」にした105のレシピを紹介。便利な「薬味の作りおきレシピ」も収録。
著者紹介 1978年生まれ。長崎県出身。お茶の水女子大学生活科学部卒。料理専門学校エコールエミーズのプロフェッショナルコースで学びディプロマを取得後、独立。料理家、フードコーディネーター。
件名1 料理
件名2 香辛料

(他の紹介)目次 みょうが
大葉
魔法のミックス薬味
しょうが
ねぎ
にんにく
山椒・木の芽
柑橘


内容細目


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