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書誌情報サマリ

タイトル

カヌレ 外はカリッと、中はふんわりフランス・ボルドー生まれの小さなお菓子

著者名 熊谷 真由美/著
著者名ヨミ クマガイ マユミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.9


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1 中央1217199338一般図書596.6/ク/開架通常貸出在庫 
2 新田1610817205一般図書596//12開架通常貸出在庫 

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山崎 朋子
1995
367.21 367.21
女性

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110594180
書誌種別 図書(和書)
著者名 熊谷 真由美/著
著者名ヨミ クマガイ マユミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.9
ページ数 96p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-02108-2
分類記号 596.65
書名 カヌレ 外はカリッと、中はふんわりフランス・ボルドー生まれの小さなお菓子
書名ヨミ カヌレ
副書名 外はカリッと、中はふんわりフランス・ボルドー生まれの小さなお菓子
副書名ヨミ ソト ワ カリッ ト ナカ ワ フンワリ フランス ボルドー ウマレ ノ チイサナ オカシ
内容紹介 宝石のような美しさと上品さ、一度食べたらやみつきになる味と香り! 基本・定番のカヌレから、おしゃれなおめかしカヌレ、和風カヌレ、カヌレ・サレまで、フランス・ボルドー生まれのお菓子カヌレのさまざまなレシピを紹介。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ校にて料理と製菓の最高免状グランディプロム取得。フランス菓子・料理研究家。おもてなし料理教室「ラ・クレム・デ・クレム」主宰。著書に「塩スイーツ」など。
件名1 菓子



内容細目


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