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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ベイビィ・キャット-フェイス 文春文庫

著者名 バリー・ギフォード/著
著者名ヨミ バリー ギフォード
出版者 文芸春秋
出版年月 2001.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213589052一般図書B933/キ/閉架-文庫通常貸出在庫 

関連資料

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バリー・ギフォード 真崎 義博
1996
025.1 025.1
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1000110026548
書誌種別 図書(和書)
著者名 バリー・ギフォード/著   真崎 義博/訳
著者名ヨミ バリー ギフォード マサキ ヨシヒロ
出版者 文芸春秋
出版年月 2001.4
ページ数 169p
大きさ 16cm
ISBN 4-16-752774-X
分類記号 933.7
タイトル ベイビィ・キャット-フェイス 文春文庫
書名ヨミ ベイビィ キャットフェイス

(他の紹介)内容紹介 行正さんが和食を簡単にしてくれました!覚えづらい調味料の配合や調理時間…中でも、いチばんのキモ、「塩かげん」と「火かげん」をルール化。今日からレシピなしで味がラクに決まります!
(他の紹介)目次 レシピいらず!の焼くルール
レシピいらず!の煮るルール
レシピいらず!の揚げるルール
レシピいらず!の炒めるルール
レシピいらず!の蒸すルール
レシピいらず!の生ルール
レシピいらず!の和えるルール
レシピいらず!のご飯、麺、汁ものルール
(他の紹介)著者紹介 行正 り香
 料理家。作りやすさを第一に考えた、簡単で見栄えのするレシピが魅力で、家庭での再現性も高いと人気。和食から洋食、エスニックからお菓子まで、50冊以上の著書がある。18歳でアメリカへ留学し、UCバークレー校を卒業した経験から、海外の視聴者を対象とした、NHKワールドのテレビ番組「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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