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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

糖質量&カロリー事典 すぐに使える!

著者名 上村 泰子/監修
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 新星出版社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 鹿浜0911433365一般図書498.5//緑開架通常貸出在庫 
2 梅田1311393191一般図書498.55//開架通常貸出在庫 

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2016
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110610705
書誌種別 図書(和書)
著者名 上村 泰子/監修   吉岡 悠里可/監修
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ ヨシオカ ユリカ
出版者 新星出版社
出版年月 2016.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09289-1
分類記号 498.55
タイトル 糖質量&カロリー事典 すぐに使える!
書名ヨミ トウシツリョウ アンド カロリー ジテン
副書名 すぐに使える!
副書名ヨミ スグ ニ ツカエル
内容紹介 主食、主菜、副菜から、調理・調味に関わる食材、シーン別の料理メニュー、菓子やドリンクまで、1300点の糖質量&カロリーがわかる事典。塩分、たんぱく質、食物繊維のデータもついて内容充実。7訂食品成分表に完全対応。
件名1 栄養

(他の紹介)内容紹介 糖質制限のダイエットにも!カロリー制限のダイエットにも!すぐに使える1300点掲載。塩分、たんぱく質、食物繊維のデータもついて内容充実。写真が見やすくて使いやすい!
(他の紹介)目次 ダイエットを成功に導く6つのポイント
主食
主菜
副菜
調理・調味に関わる食材
シーン別の料理メニュー
その他の食品
(他の紹介)著者紹介 上村 泰子
 料理研究家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理師学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍するほか、メニュー開発などの企業へのフードコンサルティングも行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉岡 悠里可
 管理栄養士・日本糖尿病療養指導士。現在都内のクリニックにて糖尿病をはじめ生活習慣病の栄養指導にて活躍中。フードコーディネイター・企業商品開発業務などにも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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