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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

TONIHGT I’M YOURS/Rendez‐vous(2枚組)

著者名 布袋寅泰/演奏:ギター・歌
出版者 東芝EMI
出版年月 2000.01.01


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1240263176音楽資料J01/ホテ/開架通常貸出在庫 

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673.97 673.97

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000140000108
書誌種別 CD
著者名 布袋寅泰/演奏:ギター・歌
出版者 東芝EMI
出版年月 2000.01.01
大きさ 12cm
分類記号 J01
タイトル TONIHGT I’M YOURS/Rendez‐vous(2枚組)
書名ヨミ トゥナイト アイム ユアーズ

(他の紹介)目次 文化―食文化(食の歴史と文化と風土
食品・食材の知識
調理方法と調理機器)
科学―健康と栄養と安全(厨房の基礎知識
健康と栄養
食の安全)
デザイン・アート―食環境デザインと芸術的創造性(食空間のあり方
食空間と内装デザイン
食空間とテーブルコーディネート
テーブルサービスとマナー)
経済・経営―経済的概念と食関連事業経営実務(フード・マネージメント
メニュープランニング
食の企画・構成・演出の流れ)


内容細目

1 パックト・ライク・サーディンズ・イン・ア・クラッシュト・ティン・ボックス
2 ピラミッド・ソング
3 パルク/プル・リヴォルヴィング・ドアーズ
4 ユー・アンド・フーズ・アーミー?
5 アイ・マイト・ビー・ロング
6 ナイヴズ・アウト
7 モーニング・ベル/アムニージアック
8 ダラーズ・アンド・センツ
9 ハンティング・ベアーズ
10 ライク・スピニング・プレイツ
11 ライフ・イン・ア・グラスハウス

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