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書誌情報サマリ

タイトル

京都食堂探究 ちくま文庫 か87-1 「麵類・丼物」文化の美味なる世界

著者名 加藤 政洋/著
著者名ヨミ カトウ マサヒロ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612052399一般図書B383//文庫通常貸出在庫 
2 中央1218085015一般図書B383//文庫通常貸出在庫 

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鶴見 和子
2000
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001111620829
書誌種別 図書(和書)
著者名 加藤 政洋/著   <味覚地図>研究会/著
著者名ヨミ カトウ マサヒロ ミカク チズ ケンキュウカイ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.11
ページ数 214p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-43920-8
分類記号 383.8162
タイトル 京都食堂探究 ちくま文庫 か87-1 「麵類・丼物」文化の美味なる世界
書名ヨミ キョウト ショクドウ タンキュウ
副書名 「麵類・丼物」文化の美味なる世界
副書名ヨミ メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミ ナル セカイ
内容紹介 きつねうどん、しっぽく、衣笠丼…。京都の食堂は歴史の中で、「麵類・丼物」を中心に独自の発展を遂げてきた。食いしん坊の地理学者たちが店に足を運び、味わい、観察し、謎多き京都の食堂文化に迫る。
件名1 食生活-京都市
件名2 麵類
件名3 米飯

(他の紹介)内容紹介 童話・詩作品を中心に賢治の作品世界を、より深く、より広く味わえるコレクション全10巻。第1巻は童話の代表的作品七篇に加え、「銀河鉄道の夜 初期形第三次稿」「農民芸術概論」を収録。宮沢賢治生誕120年記念出版。


内容細目

1 万葉女流たちの心性と言語表現   281-316
河野 裕子/著
2 説話文学にみる女性   317-354
山口 康子/著
3 表象としての服飾   355-388
重久 幸子/著
4 魂を見守る人   389-438
青木 愛子/語り 松岡 悦子/文
5 女性と文字   439-472
遠藤 織枝/著
6 古代の女の性   514-518
関 和彦/著

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