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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

あたらしいパウンドケーキ 今までにない味、食感、素材合わせ

著者名 内田 真美/[ほか]著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 鹿浜0911438208一般図書596/橙/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001111004188
書誌種別 図書(和書)
著者名 内田 真美/[ほか]著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56525-1
分類記号 596.65
タイトル あたらしいパウンドケーキ 今までにない味、食感、素材合わせ
書名ヨミ アタラシイ パウンド ケーキ
副書名 今までにない味、食感、素材合わせ
副書名ヨミ イママデ ニ ナイ アジ ショッカン ソザイアワセ
内容紹介 生地の作り方や配合を工夫する、ジャムやクリームをサンドする、生のフルーツやマリネをのせて一緒にいただく…。そんな「あたらしいパウンドケーキ」を、いま注目を集めている作り手たちが紹介する。
著者紹介 老舗食材店勤務後、フランス焼き菓子のサロン・ド・テにてお菓子を作り、その後、雑誌、書籍、広告などに活動の場を移す。著書に「洋風料理私のルール」「私的台湾食記帖」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 スイーツ好きの間で話題沸騰!気鋭のパティシエ・菓子研究家のとっておきレシピを紹介。
(他の紹介)目次 1 内田真美さんの果物と野菜のパウンドケーキ
2 久保田由希さん(LE CAF´E DU BONBON)のチョコレートとチーズのパウンドケーキ
3 田中博子さん(cr´ea‐p^a)のナッツとドライフルーツのパウンドケーキ
4 長田佳子さん(foodremedies)のハーブとスパイスのパウンドケーキ
5 飯塚有紀子さんの和の素材のパウンドケーキ
6 ムラヨシマサユキさんの食事になるパウンドケーキ


内容細目


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