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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ミダック横町

著者名 ナギーブ・マフフーズ/著
著者名ヨミ ナギーブ マフフーズ
出版者 作品社
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217999646一般図書929.7/マ/開架通常貸出在庫 

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2023
943.7 943.7
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111548674
書誌種別 図書(和書)
著者名 ナギーブ・マフフーズ/著   香戸 精一/訳
著者名ヨミ ナギーブ マフフーズ コウド セイイチ
出版者 作品社
出版年月 2023.2
ページ数 363p
大きさ 19cm
ISBN 4-86182-956-7
分類記号 929.763
タイトル ミダック横町
書名ヨミ ミダック ヨコチョウ
内容紹介 カフェ店主、理髪師、女衒、寡婦、政治家、詩人…。1940年代エジプト・カイロの下町に生きる人間群像、近代庶民の「千夜一夜」を、ノーベル賞作家ナギーブ・マフフーズの円熟のペンが鮮やかに描き出す。
著者紹介 エジプト・カイロ生まれ。ノーベル文学賞受賞。著書に「張り出し窓の街」「欲望の裏通り」「渡り鳥と秋」などがある。

(他の紹介)内容紹介 イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麺、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麺料理、日本のそば/うどん/即席麺など、世界中のパスタと麺の進化を追う。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 パスタとはなにか
第1章 パスタの起源―神話と伝説
第2章 パスタの原料
第3章 パスタ作り
第4章 パスタの調理法
第5章 現代のパスタ
第6章 麺


内容細目


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