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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

水彩スケッチのきほん 空・緑・水の描き方

著者名 山田 雅夫/著
著者名ヨミ ヤマダ マサオ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2014.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711651737一般図書724.4//開架通常貸出在庫 
2 中央1216917755一般図書724.4/ヤ/開架通常貸出在庫 

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2017
2017
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110386861
書誌種別 図書(和書)
著者名 山田 雅夫/著
著者名ヨミ ヤマダ マサオ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2014.9
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN 4-534-05210-0
分類記号 724.4
タイトル 水彩スケッチのきほん 空・緑・水の描き方
書名ヨミ スイサイ スケッチ ノ キホン
副書名 空・緑・水の描き方
副書名ヨミ ソラ ミドリ ミズ ノ エガキカタ
内容紹介 風景画の大部分は空・緑・水。これらを表現するコツさえつかめば、だれでもすぐに見事な絵が描けます。「色ムラ」が出ないように青空を塗る、海の波は「筆づかい」を工夫して描くなど、21のコツを教えます。
著者紹介 1951年岐阜県生まれ。東京大学工学部都市工学科卒。山田雅夫都市設計ネットワーク代表取締役。自然科学研究機構核融合科学研究所客員教授。東急セミナーBE等でスケッチや絵画を指導する。
件名1 水彩画
件名2 写生画
件名3 風景画

(他の紹介)内容紹介 本当においしく作れる技とレシピ、ここにあり。34種の菓子とあんの炊き方をまるで動画のようにていねいに教えます!
(他の紹介)目次 プロの技をご家庭に生かして和菓子を作る(薯蕷まんじゅう
皮で包むお菓子
道明寺粉で包むお菓子
あんのシンプルなお菓子
葛粉で作るお菓子
上用粉仕立てのもち菓子
もち粉仕立てのもち菓子
半生菓子)
自家製すると本当においしいあんの炊き方をマスター
(他の紹介)著者紹介 渡邊 好樹
 東京・富ヶ谷「岬屋」の三代当主。和菓子の基本であるあんの仕立てを特に大切にし、300以上の上菓子を、素材や作り方を細かく使い分けて作っている。茶席菓子を多く手がけているため、茶道関連の菓子作りが多い。また小学校や大学、製菓材料店、料理教室、茶道関係での講師を務めることもあり、そのわかりやすい教え方に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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