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書誌情報サマリ

タイトル

ニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品

著者名 畑 主税/著
著者名ヨミ ハタ チカラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211814793一般図書291//店案内開架通常貸出在庫 
2 興本1011584750一般図書291/グルメ/旅行ガイド通常貸出在庫 
3 中央1217353828一般図書G291//紫開架通常貸出貸出中  ×
4 梅田1311424939一般図書596//緑開架通常貸出在庫 

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1984
1984
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111083600
書誌種別 図書(和書)
著者名 畑 主税/著
著者名ヨミ ハタ チカラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数 399p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-51684-3
分類記号 596.65
タイトル ニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
書名ヨミ ニッポン ゼンコク ワガシ ノ タベアルキ
副書名 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
副書名ヨミ タカシマヤ ワガシ バイヤー ガ コッソリ オシエル キョウド ノ ワガシ ゴヒャッピン
内容紹介 和菓子バイヤーとして確かな目と舌を持つ著者が、日本全国を探しまわって見つけた郷土の和菓子500品を紹介する。手みやげを選ぶときや全国各地を旅するときにも役立つ和菓子本。ブログ『和菓子魂!』をもとに書籍化。
著者紹介 全国1000軒以上の和菓子店を駆け巡り、10000種以上の和菓子を食べた、高島屋全店の和菓子担当バイヤー。プライベートでブログ『和菓子魂!』を書いている。
件名1 和菓子

(他の紹介)内容紹介 長崎での医術遊学から戻った寄合医師の矢切良衛は、江戸での診療を再開した。だが、和蘭陀の産科の秘術を期待される良衛は、将軍綱吉から直々に、大奥の担当医を命じられることに。一方、奥医師の清往は、良衛が持ち帰ったとされる秘術を奪おうと、権力を笠に着て、あらゆる手立てを仕掛ける。さらに良衛を狙う者は、一人だけではなかった―。将軍の寵姫を懐妊へと導くため、奔走する良衛に様々な障害が立ちはだかる。
(他の紹介)著者紹介 上田 秀人
 1959年大阪府生まれ。歯科医師。97年に第20回小説クラブ新人賞佳作に入選しデビュー。2010年『孤闘 立花宗茂』で第16回中山義秀文学賞受賞。2014年「奥右筆秘帳」シリーズで第3回歴史時代作家クラブ賞シリーズ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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