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書誌情報サマリ

タイトル

写真で見る山手線100年 別冊時刻表 13

出版者 日本交通公社
出版年月 1985


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1220113227児童図書686/シ/閉架-児童通常貸出在庫 

関連資料

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2018
2018
933.7 933.7
アンドレ・シモン賞特別賞 フォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞(フードブック部門)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810068102
書誌種別 図書(和書)
出版者 日本交通公社
出版年月 1985
ページ数 159p
大きさ 28cm
ISBN 4-533-00473-3
分類記号 686.2136
タイトル 写真で見る山手線100年 別冊時刻表 13
書名ヨミ シャシン デ ミル ヤマノテセン ヒャクネン
件名1 鉄道-東京都

(他の紹介)内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない?肥満、偏食、拒食、過食…危険は承知しているが、ではどうすればいい?注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書!ニューヨークタイムズ、ワシントンポスト、ガーディアン他で激賞。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞(二〇一五年)受賞。ロンドンの老舗百貨店が主催するフォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞(フードブック部門/二〇一六年)受賞。
(他の紹介)目次 序章 人はいかに「食べる」を学ぶのか
第1章 好き嫌い―遺伝と学習
第2章 記憶―におい・風味・郷愁
第3章 子供の食べ物―「子供食」と「大人食」
第4章 食べさせる―愛情と責任
第5章 兄弟姉妹―性別とプレッシャー
第6章 飢え―空腹と満腹
第7章 摂食障害―治療の現場から
第8章 変化―日本食と食育
終章 アドバイスに変えて


内容細目


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