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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん

著者名 大矢 幸弘/監修
著者名ヨミ オオヤ ユキヒロ
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610829945一般図書599//家庭開架通常貸出在庫 

関連資料

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2017
493.931 493.931
小児科学 食物アレルギー 卵 食餌療法 菓子 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001111031126
書誌種別 図書(和書)
著者名 大矢 幸弘/監修   hiro/料理
著者名ヨミ オオヤ ユキヒロ ヒロ
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-32275-9
分類記号 493.931
タイトル 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん
書名ヨミ タマゴ アレルギー ノ コドモ ノ タメ ノ オイシイ オヤツ ト ゴハン
内容紹介 プリンやショートケーキ、マヨネーズやフライなど、卵アレルギーのある子どものための、卵なしおやつと食事の93レシピを紹介。食物アレルギーのしくみや、アレルギーの子どもとの暮らし方なども掲載する。
件名1 小児科学
件名2 食物アレルギー
件名3

(他の紹介)内容紹介 プリン、ハンバーグ、ショートケーキ、お好み焼き、ホットケーキ…ぜーんぶ卵なし!かんたんでかわいい93レシピ。
(他の紹介)目次 1 お菓子作り初めてでも簡単―卵なしおやつ(卵なしでプリンを作る!
卵なしでみんなの好きなデザートを作る! ほか)
2 むずかしいことヌキ!気軽に作れる―卵なしおかず(卵なしでハンバーグを作る!
卵なしで鶏つくねを作る! ほか)
3 みんなの笑顔で盛り上がる!―卵なしイベントケーキと料理(卵なしで記念日のケーキを作る!
卵なしでパーティー料理を作る!)
4 集団生活で必要になったときのための卵料理のコピー料理(卵なし三色そぼろ丼
卵なしお花畑べんとう ほか)
(他の紹介)著者紹介 大矢 幸弘
 国立研究開発法人国立成育医療研究センター生体防御系内科部アレルギー科医長。日本小児科学会専門医、日本アレルギー学会専門医指導医、日本心身医学学会専門医。1985年3月名古屋大学医学部卒業、95年12月国立小児病院アレルギー科医員、97年〜2001年ロンドン大学聖ジョージ医学校公衆衛生科学部研究員併任。02年3月国立成育医療センター(現・国立成育医療研究センター)第一専門診療部アレルギー科医長に就任、15年4月現職に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
hiro
 フードコーディネーター。大学卒業後、会社勤めの傍ら料理を本格的に学び始める。その後、出産し母となり、息子のアレルギーと向き合うことでフードコーディネーターとして独立。“hiro‐caf´e”料理教室主宰、企業の商品企画やレシピ開発、フードスタイリングなど幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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