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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

コーヒーは楽しい! 絵で読むコーヒー教本

著者名 セバスチャン・ラシヌー/著
著者名ヨミ セバスチャン ラシヌー
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.5


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1 佐野0311532238一般図書596//黒特集棚1通常貸出貸出中  ×
2 興本1011453287一般図書596.7/飲物/開架通常貸出在庫 

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セバスチャン・ラシヌー チュング‐レング トラン ヤニス・ヴァルツィコス 河 清美
2017
596.7 596.7
コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111038069
書誌種別 図書(和書)
著者名 セバスチャン・ラシヌー/著   チュング‐レング トラン/著   ヤニス・ヴァルツィコス/絵   河 清美/訳
著者名ヨミ セバスチャン ラシヌー チュング レング トラン ヤニス ヴァルツィコス カワ キヨミ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.5
ページ数 189p
大きさ 24cm
ISBN 4-7562-4832-9
分類記号 596.7
タイトル コーヒーは楽しい! 絵で読むコーヒー教本
書名ヨミ コーヒー ワ タノシイ
副書名 絵で読むコーヒー教本
副書名ヨミ エ デ ヨム コーヒー キョウホン
内容紹介 コーヒーのいろいろな淹れ方、テイスティングの心得、コーヒーにまつわる言葉、マシンやカップの選び方、香りと風味の楽しみ方…。コーヒーが楽しくなる情報が満載のコーヒーの教科書。
著者紹介 エンジニア工学の教授。バリスタ養成のトレーナー。バリスタ養成団体Espressologieを発足。
件名1 コーヒー

(他の紹介)目次 コーヒーを語る(あなたのコーヒー習慣は?
どこでコーヒーを飲む? ほか)
コーヒーを淹れる(コーヒー豆を挽く
エスプレッソコーヒー ほか)
コーヒーを焙煎する(焙煎
ブレンドか、シングルオリジンか? ほか)
コーヒーを栽培する(コーヒーの栽培
コーヒーの精製方式 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ラシヌー,セバスチャン
 エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。2011年にバリスタ養成団体であるEspressologieを発足。2012年、パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。2012年、2014年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
トラン,チュング‐レング
 フォトグラファーを目指していたが、コーヒーの魅力に目覚めてバリスタに転身。フランス・ブルワーズ・カップ2012のチャンピオン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヴァルツィコス,ヤニス
 アートディレクター、イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
河 清美
 広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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