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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子

著者名 木村 幸子/著
著者名ヨミ キムラ サチコ
出版者 主婦の友インフォス
出版年月 2017.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211802053一般図書596.65//開架通常貸出在庫 
2 伊興1111491294一般図書596//洋菓子開架通常貸出在庫 
3 中央1217291382一般図書596.6/キ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

木村 幸子
2017
596.65 596.65
菓子 米粉 だいず(大豆)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111038958
書誌種別 図書(和書)
著者名 木村 幸子/著
著者名ヨミ キムラ サチコ
出版者 主婦の友インフォス
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-421316-0
分類記号 596.65
タイトル 小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子
書名ヨミ コムギコ ナシ デモ コンナ ニ オイシイ コメコ ト ダイズコ ノ オカシ
内容紹介 クッキー、ケーキ、クラウドブレッド…。小麦粉の代わりに米粉と大豆粉を使った、からだに優しくおいしいお菓子のレシピ集。ジャケットそでに、転写シートを使用した飾り用チョコの作り方を掲載。
著者紹介 洋菓子研究家。南青山にてお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。洋菓子店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TVや雑誌、WEBでの監修・出演・コーディネートに携わる。
件名1 菓子
件名2 米粉
件名3 だいず(大豆)

(他の紹介)内容紹介 この本では、米粉と大豆粉を使ったからだに優しくて、心もからだも喜ぶ、おいしいレシピを紹介しています。もう、甘いお菓子をがまんしなくてOK!「グルテンフリーなのに、驚くほどおいしい!」想像を超える、感動の味をぜひ体感ください。
(他の紹介)目次 1 小麦粉を使わないお菓子作りの基本(基本の道具図鑑
「米粉」と「大豆粉」の特徴 ほか)
2 米粉のお菓子(米粉生地のエッグタルト
米粉のリースクッキー ほか)
3 大豆粉のお菓子(大豆粉とナッツのスノーボール
大豆粉マフィン ほか)
4 クラウドブレッド(クラウドブレッドの基本生地
クラウドブレッドのフォンテーヌブロー風フルーツサンド ほか)


内容細目


目次

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