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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

のぞいてみよう!厨房図鑑

出版者 学研教育出版
出版年月 2012.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1320556788児童図書36//開架-児童通常貸出在庫 
2 江南1520337898児童図書366//開架-児童通常貸出在庫 
3 新田1620314417児童図書59//開架-児童通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110160328
書誌種別 図書(児童)
出版者 学研教育出版
出版年月 2012.7
ページ数 45p
大きさ 31cm
ISBN 4-05-203458-9
分類記号 673.97
タイトル のぞいてみよう!厨房図鑑
書名ヨミ ノゾイテ ミヨウ チュウボウ ズカン
内容紹介 洋食レストラン、ケーキ屋、ラーメン屋、とんかつ屋、ピザレストラン…。ふだんは見ることができない10の厨房を写真で紹介。調理する道具や食材、料理など、厨房のひみつがわかります。
件名1 飲食店
件名2 厨房設備

(他の紹介)内容紹介 自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。
(他の紹介)目次 1 数学の痕跡を探す
2 自然数と分数
3 割り算と数表
4 面積と体積の計算
5 エンメテナ碑文中の複利計算
6 角度の起源
7 台形の二等分線の長さ
8 巨大な数への関心
9 バビロニアの数学への影響


内容細目


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